Rückblick & Ausblick: Projekt Syburg 2025 - wie geht es weiter?

Das neue Bückengeländer, im Hintergrund das Schlossgebäude.

Mit einem stimmungsvollen Abschlussfest haben wir das Projekt Syburg 2025 gefeiert – und damit den erfolgreichen Abschluss der bis zu diesem Zeitpunkt geplanten Sanierungsarbeiten. Ein besonderer Moment, den wir gemeinsam mit vielen Gästen genießen durften!

Gleichzeitig ging mit dem Fest auch die diesjährige Saison unseres ParkCafés zu Ende. Von Anfang Juli bis Ende September war es ein beliebter Treffpunkt für Besucherinnen und Besucher, Spaziergänger und Kaffeegenießer. Dafür möchten wir uns bei allen Gästen herzlich bedanken. 

Viele Gäste fragen zudem nach der Möglichkeit, auf Schloss Syburg Hochzeiten oder Feierlichkeiten auszurichten. Grundsätzlich ist dies bei warmem Wetter und in einem kleineren Rahmen möglich: In unserer Orangerie können Veranstaltungen mit bis zu 60 Personen stattfinden. Für Details und individuelle Anfragen schreiben Sie uns gerne an: info@syburg2025.de. Parallel arbeiten wir bereits an umfassenden Konzepten, die künftig noch mehr Möglichkeiten für besondere Anlässe eröffnen.

Das Hotel eröffnet seine Pforten am 01. April 2026. 
Schreiben Sie uns gerne an. 

Wir wünschen Ihnen eine schöne Herbstzeit. Ihr Team vom Schloss Syburg.

 

Das Kutscherhaus erhält einen neuen Anstrich.
Das Hotel mit Schlosshof bei Nacht.

Musik, Licht und Begegnungen: Schloss Syburg feiert ein rauschendes Abschlussfest - Impressionen vom 20. September 2025

Großer Andrang, kurz vor Öffnung des Schlosstores.

Was für ein Tag! Schon Stunden vor Einlass bildete sich eine lange Schlange vor dem Tor, die sich bis zum großen Parkplatz zog. Als sich die Pforten öffneten, strömten die Gäste in den Park – und machten unser Abschlussfest zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Nach fast vier Jahren Bau- und Sanierungszeit erstrahlen Schlossgebäude, Orangerie, Stallungen und Försterhaus in neuem Glanz. Auch das Kutscherhaus bekam kurz vor dem großen Fest noch einen neuen Anstrich. 

Die Wege sind neu, Strom- und Wasserleitungen mussten vielerorts erst geschaffen werden – heute wirkt alles selbstverständlich, doch dahinter stecken unzählige Stunden Arbeit. Umso größer war die Freude, das alles endlich gemeinsam zu feiern.

Tagsüber begegneten sich Freunde, Familien, Neugierige und Nachbarn. Am Nachmittag wurde gelacht, gestaunt und gemeinsam gefeiert. Am Abend verwandelten bunte Lichtinstallationen den Schlosspark in ein stimmungsvolles Blätterdach – eine zauberhafte Kulisse für Musik und Begegnungen.

Drei Konzerte, drei Stimmungen – von Klassik über Pop bis hin zu schwungvoller Blasmusik. Dieses Musikprogramm im Schlosshof war nicht nur ein Highlight des Tages, sondern auch ein Vorgeschmack auf unsere Hofkonzerte, die ab Sommer 2026 regelmäßig stattfinden werden.

Ein weiteres Highlight: die kulinarische Begleitung. Unser eigenes ParkCafé-Team, fest im Schloss angestellt und aus der Region, hat mit Leidenschaft für Speisen und Getränke gesorgt. Frisch, hausgemacht, regional – und mit ganz viel Herz serviert.

Mit dem Abschlussfest endet eine intensive Bauphase – und zugleich beginnt etwas Neues. Das neue Hotel mit 35 Zimmern ist fertiggestellt und wird im April offiziell eröffnen. Aber noch wichtiger: Schloss Syburg wird lebendig. Als Ort für Begegnungen, Kultur und Geschichte.

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren und diesen Tag zu etwas ganz Besonderem gemacht haben 💛

Hans Jürgen Hilscher und Anja Schikarski-Hilscher stoßen mit geladenen Gästen auf den gelungenen Abschluss des "Projekts Syburg 2025" an.
Unser Team ParkCafé - mit Herz und einem Lächeln.
Der Schlosshof mit Hotel - eine Punktlandung.
Der Schlosshof, mit Leben gefüllt.
Hans Jürgen Hilscher mit seiner Frau Anja Schikarski-Hilscher genießen das Konzert.
Probe in der Hotel-Lobby.
Ein Vorgeschmack auf die geplanten Hofkonzerte in 2026.
Hans Jürgen Hilscher empfängt seine Handwerker.
Einmalige Atmosphäre im ParkCafé.
Auch liebe Zeitzeugen waren gekommen.
Unsere Flammkuchen - mit Liebe gemacht.
Mit Leidenschaft im Einsatz: Das Team vom Schloss Syburg macht jedes Fest zu einem Genuss.
Die Kinder hatten Spaß.
Die Eltern entspannen.
Rundgang durch das Hotel.
Besucher im Frühstücksraum des Hotels.
Frischer Kaffee & Kuchen, für Nachschub wird stets gesorgt.
Informationen zur geplanten Vereinsgründung.
SyBurger gab es bis spät in die Nacht.
Himmlische Lichteffekte im Schlosspark.
Das ParkCafé zu später Stunde.
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Herzliche Einladung zum Fest auf der Syburg

Unter dem Motto:
„Jeder Abschluss eröffnet neue Anfänge“

Liebe Freundinnen und Freunde der Syburg,

wir laden Sie herzlich ein, gemeinsam mit uns den erfolgreichen Abschluss des Projekts Syburg 2025 zu feiern.

Mit der Fertigstellung des Hotels haben wir unser Ziel wie geplant erreicht – eine Punktlandung und zugleich der Auftakt für neue Ideen und Wege, die uns auch in den kommenden Jahren verbinden werden.

Dieser Tag ist unser Dank an alle, die den Weg mit uns gegangen sind, die mitgefiebert und sich mit uns gefreut haben, dass hier auf der Syburg etwas Neues entsteht.

Wir freuen uns sehr darauf, diesen besonderen Tag mit Ihnen zu verbringen.

Offenes Tor & Fest für alle – Programm am 20. September 2025

ab 14.00 Uhr: ParkCafé geöffnet – Kaffee & Kuchen, Flammkuchen und SyBurger aus unserer Schlossgartenküche 
14.00 – 16.00 Uhr: Rundgang Hotel
15.30 – 16.00 Uhr: Orangerie: Vorstellung Projekt Museum & Verein

Konzerte im Schlosshof – Livemusik bis Mitternacht
Eintritt frei

16.00 – 18:00 Uhr – Feuerbach Quartett
aus Nürnberg beeindrucken durch ihre handgemachten Arrangements von Mozart bis Led Zeppelin. Sie unterstreichen musikalisch den Auf- und Ausbau des Rokoko Schlosses Syburg zu einer modernen Event-Anlage.

18.30 – 20:30 Uhr – Willi Meyer & Band
seit über 50 Jahren als Musiker, Komponist und mit seinem Tonstudio in der Szene. Sein monatliches Event „Musik und Talk“ erreichte auf Mallorca Kultstatus. Er spielt mit seinen Friends vorwiegend eigene Pop-Kompositionen, die Gefühle wecken.

21.00 – 24.00 Uhr – Zechfrei
handgemachte, bodenständige Blasmusik aus Thalmannsfeld trifft selbstarrangierte Partykracher, von Schlager bis Tanzmusi. „Begeisterten beim ersten Open Air auf Schloss Syburg.“ Weißenburger Tagblatt”

Hier trifft man sich gerne! Erfolgreiches Eröffnungswochenende im ParkCafé.

Das ParkCafé feierte am vergangenen Wochenende eine rundum gelungene Eröffnung. Bei strahlendem Sonnenschein und bester Stimmung konnten zahlreiche Besucher Kaffee, Kuchen, Flammkuchen und Burger genießen. 

Viele nutzten die Gelegenheit, um mit Familie und Freunden Zeit im Park zu verbringen und das neue Café kennenzulernen. Unter dem Blätterdach der alten Bäume des Schlossparks lässt es sich einfach traumhaft sitzen und verweilen.

Besonders schön: Viele Menschen aus der Umgebung haben sich hier getroffen, die sich lange nicht gesehen hatten – genau so war es gedacht.
Hier trifft man sich.

Ein weiterer schöner Gedanke: Das ParkCafé ist nicht nur ein neuer Ort zum Genießen, sondern wird auch von einem festen Team betrieben, das direkt zum Schloss Syburg gehört. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kommen aus der Umgebung und bringen viel Herzblut und Leidenschaft mit – echte Gastgeber von hier für Gäste von hier. Wir setzen bewusst auf unser eigenes Team und verzichten auf externe Caterer, damit alles, was auf den Tisch kommt, aus einer Hand stammt. So wissen unsere Gäste immer, wer dahintersteht – authentisch, nahbar und mit viel Liebe gemacht.

Das ParkCafé öffnet ab sofort jeden ersten und dritten Samstag und Sonntag im Monat. Da die Nachfrage für eine Öffnung um die Mittagszeit groß war, haben wir unsere Öffnungszeiten etwas angepasst. 

Die nächsten Öffnungstermine sind:

Samstag, 06. September 12-19 Uhr
Sonntag, 07. September 12-19 Uhr

Samstag, 20. September: Tag des offenen Schlosstors.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Gelungener Start mit vielen Gästen
Wo Kinderherzen höher schlagen
Letzte Arbeiten am ParkCafé-Garten
Burgerliebe - unsere Syburger
Unser Kaffee - geröstet in der Region
Flammkuchen Elsässer Art
... mit Liebe serviert. ***
Das "Spielehäuschen" Anfang April 2025
...fortgeschrittene Baumaßnahmen Anfang Juni
Das ParkCafé - Eröffnungstag 05. Juli 2025

Neueröffnung: Café & Bistro im Schlosspark von Schloss Syburg

Ein Ort zum Ankommen: Unsere Café-Eröffnung am 5. & 6. Juli

Was früher unentdeckt blieb, füllt sich heute mit Leben – durch Menschen, Gespräche, Lachen. Mitten im Schlossgarten ist ein Ort entstanden, an dem man ankommen darf. Einfach sein. Und genießen.

Wir eröffnen unser ParkCafé mit Bistro – und laden euch herzlich ein zur Eröffnung am 5. & 6. Juli.

Was euch erwartet:

– Kaffee – und Kuchen wie von früher
– Hausgemachte Burger & Flammkuchen
– Weine von kleinen Weingütern
– Säfte, Bier & Zutaten aus der Region – viele in Bio- oder Demeter-Qualität
– Spielplatz, Trampolin, Boule-Bahn
– Kühle Luft unter alten Bäumen

Wir setzen auf gute Zutaten mit Herkunft, auf ehrliche Küche – und auf das, was zählt: Zeit miteinander.

Ab Juli haben wir jeden 1. und 3. Samstag & Sonntag im Monat geöffnet – von 12 bis 19 Uhr, bis Ende September.

Kommt vorbei, erlebt den neuen Schlossgarten voller Leben.
Unsere Schlossgartenküche: ehrlich, nah, hausgemacht.

Wir freuen uns auf euch!

Unser Parkcafé-Team ist komplett

Wir sind sehr stolz, dass wir ein tolles Team für den Betrieb des Parkcafés gefunden haben.

Dennoch freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, wenn Sie Interesse haben, uns bei Hochbetrieb zu unterstützen: als Servicekraft mit Erfahrung, als Küchenhilfe oder als Koch / Köchin.

Saison von Juni bis September. Bewerbungen an: info(at)syburg2025(dot)de

Tag des offenen Schlosstors am 13. September 2024 - Unser Projekt geht in die letzte Runde.

Am “Tag der Handwerker” wurde ein besonderes Highlight geboten:

Bei einem Rundgang durch die im Ausbau befindlichen historischen Räume, die einst als Försterhaus und Stallungen der Syburg genutzt wurden, konnten sich die Besucher ein erstes Bild von den beeindruckenden Fortschritten der Hotelanlage machen. Besonders sehenswert war ein Musterzimmer, das den hohen Standard der fachmännischen Handwerkskunst im gesamten Gebäude widerspiegelt. Die Liebe zum Detail ist in jedem Raum zu sehen und zu spüren.

Seit Anfang 2024 laufen die Aus- und Umbauarbeiten der Wirtschaftsgebäude von Schloss Syburg zu einem Hotel mit 35 Zimmern und einem Frühstücksangebot.

Schlossherr Hans-Jürgen Hilscher und sein Handwerker-Team ist auf dem besten Weg die wesentlichen Arbeiten im nächsten Jahr fertig zu stellen und mit dem Geschäftsbetrieb zu starten. Ermöglicht wurde das durch die engagierte Mitarbeit der Handwerkerschaft und die kooperative und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Ämtern. 

Hans-Jürgen Hilscher begrüßt seine Gäste.
Viele unserer Handwerker waren gekommen.
Anja Schikarski-Hilscher
Wiedersehen mit Zeitzeugen.
Alle Gäste waren bei bester Laune...
...trotz einiger Regenschauer.
Die Schlossherren bedanken sich besonders herzlich bei Peter Zippel, dem guten "Geist" der Syburg.
Vielen Dank für die tolle Bewirtung.
Besonderes Highlight: der Hotelrundgang.
Historisches trifft Moderne.
Ein gelungener Tag des offenen Schlosstors geht zu Ende.

Richtfest für das Hotel - Impressionen vom 21. Juni 2024

Hans-Jürgen Hilscher bedankt sich bei seinen Handwerkern.

Richtfest in historischen Mauern: Ein Meilenstein für das neue Hotel

Das Richtfest für das neue Hotel in den ehemaligen Stallungen der Syburg wurde gebührend gefeiert. Der Bauherr Hans-Jürgen Hilscher und alle beteiligten Firmen waren anwesend und können stolz auf das Erreichte sein. In geselliger Runde genossen alle Akkordeonmusik und regionale, leckere Speisen. Der Umbau der alten Stallungen zu einem modernen Hotel markiert einen wichtigen Schritt und zeigt, wie Tradition und Moderne harmonisch vereint werden können.

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Der Dachstuhl - ein Gesamtkunstwerk.
Unsere Handwerker verschiedener Branchen
Handwerkskunst
Traditionelle Ansprache zum Richtfest
Stärkung im zukünftigen Foyer des Hotels.
Der Richtbaum darf nach der Taufe wieder in die Erde.

Tag des offenen Schlosstors am 16. September 2023

Schloss Syburg lebt!

Mit großer Freude möchten wir uns herzlich für einen wundervollen Tag des offenen Schlosstors bedanken. Bei strahlendem Sonnenschein und in einer entspannten Atmosphäre konnten unsere geschätzten Gäste hautnah erleben, was auf dem Schloss bisher erreicht wurde. Ihre Anwesenheit und Interesse haben diesen Tag zu einem besonderen Ereignis gemacht. Wir schätzen Ihre Unterstützung und hoffen auf viele weitere gemeinsame Momente in der Zukunft. Vielen herzlichen Dank!

Gerne können Sie unseren Flyer herunterladen, um Einblicke darüber zu erhalten, was wir nach einem Jahr Ausbau bereits erreicht haben und welche Pläne wir für die Zukunft haben.
Flyer Syburg 2023 (zum Download hier klicken).

Ihre Anja Schikarski-Hilscher und Ihr Hans-Jürgen Hilscher

Impressionen

Landrat Manuel Westphal sprach inspirierende Worte zur Bedeutung unserer Gemeinschaft und Zusammenarbeit.
Die Orangerie.
Warten auf den Glockenschlag.
Ausstellung in der Orangerie.
Bestens bewirtet.
Unser Dank an die freiwillige Feuerwehr.
Besucher im Schlosspark.
Ehrung der talentierten Handwerker, die ihr Können und Engagement in dieses Projekt eingebracht haben. Ihr handwerklicher Beitrag ist unbezahlbar.

Projekt Syburg 2025

Das Schloss

Das Schloss soll unser privater Wohnsitz werden. Hier läuft im Rahmen einer denkmalrechtlichen Erlaubnis die Restaurierung der Gebäudehülle mit Dach, Fassade und Fenster. Ein Bauantrag zur Sanierung der Bäder und Heizung, sowie dem Einbau eines Aufzugs und dem Anbau eines Wintergartens ist gestellt.

Der Schlossturm

Der Schlossturm ist der Eintritt und das Wahrzeichen des  Schlosses. Über dem Tor ist das Wappen der  Adelsfamilie Schenck von Geyern mit der Jahreszahl 1759 zu sehen. In diesem Jahr war wohl der Umbau der Syburg in ein Rokoko Schloss beendet.

Der Schlossturm hat mit seinem vollständig erhaltenen Uhrwerk eine historische Bedeutung. 

Das Hotel

Die ehemalige Stallung soll zu einem Event Hotel mit 35 Zimmer ausgebaut werden. In einem möglichen zweiten Bauabschnitt könnten noch 15 Zimmer im Försterhaus dazukommen. Auf Grund der Nähe zur Messe Nürnberg und meinen eigenen Erfahrungen als Messeaussteller, weiß ich um die Attraktivität der Syburg als Messehotel. Weitere Events wie Konferenzen und Familienfeiern sind denkbar.

Die Baupläne sind weit fortgeschritten, aktuell wird an der Statik gearbeitet.

Bankett/Konferenz/Wellness

Die Zehntscheune mit ihrer Grundfläche von 40 x 15 m ist die funktionale und attraktive Ergänzung zum Übernachtungsbetrieb des Hotels. Unser Konzept sieht einen Bankett- und Konferenzbereich im Erdgeschoss und einen Wellnessbereich in einem höheren Geschoss vor.

Die Restaurierung der Gebäudehülle und der Aufbau des Bankett Bereichs soll bis Ende 2025 abgeschlossen sein.